美食是中国文化的靓丽名片。近年来，陕西肉夹馍、福建三明沙县小吃等一批中华美食走出国门，并拥有了一批忠实粉丝。随着互联网的发展和社交媒体的广泛应用，中国美食文化全球化传播的热度也在持续攀升，国际化传播的重点也从美食本身转向其背后文化价值的挖掘。　　近日，由北京广播电视台打造的第二届“最美家乡味·最美家乡人”活动，开启...

　　游古城、爬云山、喝啤酒、呷卤菜。8月18日，首届湖南武冈旅游发展大会暨第二届“云山·百威啤酒卤菜节”隆重开幕，吹响了都梁大地“醉”有韵味的美食之旅集结号。9月1日，湖南卫视名嘴汪涵也经不住美食的诱惑，将随栏目组亲临武冈古城，品尝湘西南以卤菜为主的特色美食。　　“味道湖南·去湘当有味的地方”旅游美食体验季8月7日在长...

　　美食旅游是满足人民美好生活新需求的一种新方式，也是促进旅游产业高质量发展的新动能。由中国旅游研究院等主办的2023中国美食旅游发展论坛近日在湖南郴州举行，旨在推动中国“美食+旅游”深度融合发展，探索美食旅游的发展路径。论坛上发布了《2023中国美食旅游发展报告》（以下简称《报告》）、“中国美食旅游十城”“中国美食旅...

　　唐：另外一种，就是放在这个辣椒油里面，因为湖南人很喜欢吃辣椒，在中间戳一个小洞，让这个让辣椒汁渗进去以后再吃 它除了外焦内嫩的本质，和豆腐干的清香以外，还夹杂了酱油啊，辣椒等等的辣味和调和味在里面，就更加凸显出湖南的特色　　记者：没错，就感觉这个辣椒油会慢慢的溢出来 然后特别的辣中带香。这个臭豆腐啊，闻着虽然丑啊，...

　　民以食为天，不少美食代代传承成为了非物质文化遗产。比如说臭豆腐是湖南特色小吃之一，也是湖南省的非遗美食，今天（6月13日）就让我们跟随记者去品味一下。　　走过历经百年风雕雨琢的长沙坡子街老牌坊，就来到食客云集、古色古香的火宫殿，火宫殿的“火神庙会”是国家级非物质文化遗产。如今，完美体育每逢重大节日，这里都会举办内容...